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| 季節料理 |
 京の「旬」を召し上がっていただく、季節料理が人気です。 |
春はたけのこや桜鯛、秋はマツタケ、冬にかけてはカニなど
季節に応じたコース料理をお客様のご要望・お好みに応じてお出ししています。
その中でも特に夏の「はも料理」、冬の「ふぐ料理」が人気です。
※表記している金額は全て税込み価格になります。 |
| ふぐ料理 10月〜3月 |
■てっちりコース ￥7,480
付/てっさ/てっちり/雑炊/香の物/デザート
■ふぐコース ￥9,900
付/てっさ/焼きふぐ/てっちり/雑炊
香の物/デザート
■ふぐフルコース ￥12,100
付/てっさ/焼きふぐ/てっちり/唐揚げ
雑炊/香の物/デザート
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| あんこう料理 3月〜5月 ※予定 |
■梅コース ￥5,720(税込)
※懐石コース【楽匠の宴】の焼き物メニューを、あんこうの塩釜焼に変更したものです。
■竹コース ￥7,700(税込)
※懐石コース【匠の宴】の焼き物メニューを、あんこうの塩釜焼に変更したものです。
■松コース ￥11,000(税込)
※懐石コース【庵の宴】の焼き物メニューを、あんこうの塩釜焼に変更したものです。
当店のあんこうの塩釜焼は、信楽焼の土鍋を用いて焼いております。
信楽焼は普通の土鍋より分厚いので、遠赤外線が多く発生することで、あんこうの味をまろやかに引き立たせる役割があります。
また灰汁も出なくて、ふっくらとした焼き上がりになるのが特徴です。
また、下記の3種類の味でお楽しみいただけます。
1.ポン酢
2.紅塩(岩塩)
3.柚子胡椒で食べる
※3切れ提供いたしますので、すべてのお味をお楽しみいただけます。 |
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| はも料理 5月〜8月 |
■はもしゃぶコース ￥7,480
五種盛/吸物/季節のお造り・おとし/はもしゃぶ/雑炊
香の物/デザート
■はもコース ￥9,900
五種盛/吸物/おとし/焼霜造り/はもしゃぶ
油物/雑炊/香の物/デザート
■はもフルコース ￥12,100
五種盛/吸物/はもの薄造り・おとし/焼物/はも寿司
はもしゃぶ/油物/雑炊/香の物/デザート
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京料理 直志庵 （地図はこちら）
〒604-8862 京都市中京区四条西新道上ル
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TEL：075-803-5050 |
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